Аппетитно смотреть, а пробовать еще вкуснее. И это действительно здорово, когда видишь на винограднике двухкилограммовые, бывает и больше, гроздья сочного лакомства… Здесь, у нас, в глубинке, а не в южных долинах. Размеры и формы виноградных плодов восхищают цветовой гаммой, формой и вкусом. И понимаешь, вовсе не обязательно лететь в теплые страны, чтобы увидеть шикарные виноградники. Достаточно побывать на домашней «плантации» Александра Голуба в Октябрьском. Здесь на семейном участке благодаря стараниям трудолюбивого хозяина несколько лет назад в открытом грунте появились виноградные аллеи, которые в сезон пестрят россыпью гроздьев сиреневого, розового, желтого, зеленого и других оттенков.
Виноград давно перестал быть роскошью для семьи Александра. Многодетный отец сочетает в себе силу мужества и хозяйственности. После школы Александр закончил Московское высшее командное училище дорожных и инженерных войск. Прослужил в армии два года. Нес службу в Минске и Пинске. Затем вернулся на малую родину. Александр Владимирович Голуб трудился в районном отделе по чрезвычайным ситуациям начальником караула. Был заместителем начальника отдела по оперативно-тактической работе. Несколько лет назад в звании майора ушел на заслуженный отдых. Думал, появится больше времени на любимое увлечение, оказалось иначе. Александра пригласили в Октябрьский лесхоз, где сейчас он работает начальником пожарно-химической станции. Следит за пожарной обстановкой в лесу, ведет работу по гражданской обороне. А дома он – любящий муж, заботливый отец и рачительный хозяин со своим необычным увлечением. Саша превратил приусадебный участок в место своей мечты. Основательно занялся возделыванием лозы лет пятнадцать назад, поэтому уже далеко не новичок в виноградарстве.
– Первый опыт вдохновил меня на продолжение дела и стал основой для возделывания этой солнечной культуры. А все начиналось с одного куста белого винограда, хотя у родителей во дворе всегда было много винограда сорта «Изабелла», которым занимался обычно отец. Я и не думал, что настолько глубоко вникну в технологию выращивания этой ягоды, хотя поначалу без энтузиазма отнесся к такой идее. Решился попробовать. И все-таки увлекся. Виноградарство оказалось затягивающим делом.
На участке появился ряд, второй, третий. А сейчас уже и целые тоннели виноградника и у себя во дворе, и на сотках родительского дома, – так описывает историю своего увлечения Александр. –Успешно прижились сорта и на дачном участке.
Семья поддерживает его занятие. Тем более хозяйская жилка у Александра в крови. Унаследовал ее от предков. Садоводством-огородничеством все время занимались и прадед, и отец.
– Вообще, Саша с детства любил трудиться на земле, – с гордостью о сыне рассказывает его мама Нина Степановна, включаясь в наш диалог. – Он средний среди троих моих сыновей, которые всегда были один за одного. Саше больше всего нравилось выращивание. Он любил бросать в землю семена и наблюдать, как они идут в рост, экспериментировал с косточками экзотических фруктов, а потом и грушу свою во дворе посадил, научился прививать деревья. Теперь вот уже и с виноградной лозой не расстается. Он у нас уже как местный виноградарь.
Но прежде Александр Голуб пробовал, учился, анализировал, брался и делал. Даже в нашем климате смог выращивать виноград, как на картинке. Ягоды на гроздьях крупные, одна в одну. У сорта «Эверест» просто гигантские ягоды, одна затягивает на 30 граммов. Это нужно видеть своими глазами. Иначе поверить в результаты труда Александра можно не сразу. Сейчас в его винограднике более семидесяти сортов сочного лакомства: разной формы, размера, цвета и вкусовой гаммы, ранние, средние и поздние сорта, столовые и винные. Этого вполне хватает, чтобы накормить свежей ягодой семью, заготовить запас изюма, виноградного сока, вина и даже реализовать излишки продукции. «Гелиодор», «Маша», «Юпитер», «Брависсимо», «Аркадия», «Хамелеон», «Мадонна», «Юлиан», «Виктор», «Черный хрусталь», другие сорта и гибридные формы, адаптированные к белорусскому климату. Обязательно знакомится Александр с последними новинками и добавляет сорта в свою коллекцию. Обновляет виноградник ежегодно и методом черенкования, и посадкой укорененных саженцев. Одним словом, агроном, пусть и самоучка.
С такими масштабами на слуху в райцентре пока что только один Александр.
– Виноградарство – целая наука, затрагивающая и агрономию, и биологию, и математику с химией, – делится мнением мужчина, – работа над ним кропотливая, почти круглогодичная. Ты просто не замечаешь, как с весны до осени «танцуешь» на виноградной плантации. Это отличная разгрузка и способ сменить обстановку. Меня такая работа расслабляет.
Виноград – культура капризная. Он требует подходящих почв, своевременного ухода и уборки, правильной переработки. Соблюдение технологии возделывания – это святая святых. Сезонная обработка, тщательное укрытие на зиму и безусловная любовь. По-другому с виноградом никак. Поэтому над качеством нужно работать на каждом этапе. Но итоги труда настолько вдохновляют, что забываешь о многих сложностях.
Рабочие руки в этом деле лишними не бывают, поэтому Саше помогает вся семья. В тонкости виноградарства посвящены и взрослые, и дети. Дело спорится, и, несмотря на напряженный ритм, все трудятся с энтузиазмом. Незаменимые помощники – мама, сыновья, жена. Предпочтение здесь отдают ручному труду, считая его залогом высокого качества и сохранения целостности плодов.
– Сезон сбора уже завершен. На винограднике остались лишь единичные поздние сорта. На свежую ягоду спрос есть всегда, – поясняет Александр, – домашний виноград гораздо вкуснее покупного. Не бывает невкусной ягоды, бывает незрелый виноград. Увы, в магазинах такого не купишь. Вот видите, какие гроздья в этом году выдал поздний сорт «ВВ-3». Неплохо уродили «Надежда», «Аркадия», «Юпитер». Загляденье! Главное – к лозе относиться с искренней заботой и вниманием. Тогда она одарит по-настоящему.
Советы Александра
начинающему виноградарю:
– Чтобы начать заниматься разведением винограда, нужно, во-первых, приобрести несколько перспективных сортов. Если покупаете саженцы осенью, будьте внимательными и выбирайте только те, у которых уже сформировалась лоза. Далее нужно правильно выбрать место: не посадить виноград в воду и глину. Лучше всего подойдет песчаная почва. Для винограда достаточно не запускать куст и правильно его обрезать. Первый урожай можно пробовать уже на 2-3-й год после посадки. Насколько эффективен тот или иной сорт, можно будет судить, когда начнется сбор.
Наталья Евенко.
Фото автора.
